Cookies au sel de Guérande

Cookies sel de guerande

Souvent, le dimanche après midi, j’ai des envies de gourmandises!! Et ce weekend j’ai eu une envie de cookies. Des cookies moelleux à coeur et croquant à l’extérieur. Un vrai délice. Et aujourd’hui, comme c’est la fête des mères, j’en profite pour régaler ma maman*! Voici ma recette de cookies au sel de Guérande.

Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients pour une quinzaines de cookies:
– 250 gr de beurre
– 300 gr de cassonade
– 200 gr de chocolat
– 350 gr de farine
– 1 oeuf
– 1 sachet de sucre vanillé
– et bien évidemment, du sel de Guérande

Préparation:

1) Dans un saladier, mélangez la cassonade et le beurre.
2) Ajoutez ensuite l’oeuf, le sucre vanillé et la farine. Mélangez bien le tout.
3) Incorporez 5 – 6 pincées de sel de Guérande (ou plus selon votre goût).
4) Ajoutez enfin le chocolat coupé en morceaux, ou des pépites de chocolat. La pâte est enfin prête!!
5) Maintenant, formez des boules de pâte plus ou moins grosse en fonction de votre préférence. La pâte est légèrement collante donc n’hésitez pas à fariner vos mains ou à les passer sous l’eau.
6) Placez les boules de cookies sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.
7) Enfournez les cookies à 150° pendant 12 min. Une fois les cookies prêt, laissez les refroidir.

Et voilà, les cookies sont prêt! Vous n’avez plus qu’a déguster ces petits biscuits américain.

Bon appétit !!

* Et pour la fête des mères je dis simplement, Merciiii Maman

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11 réflexions sur “Cookies au sel de Guérande

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