Sablés pistache et Smoothie vert – Cook & Go

Sable pistache

Après l’entrée et le plat nous passons au dessert du « menu vert » de l’atelier Cook & Go. Des sablés au bon gout de pistache et un smoothie super rafraichissant!! Pour finir le repas en beauté sur une note sucrée!!

Préparation: 25 min
Cuisson: 15 à 20 min

Ingrédients pour 4 personnes:
Pour les sablés:
– 100 gr de beurre
– 200 gr de farine
– 48 gr d’oeuf battus
– 4 càc de pâte à pistache
– 100 gr de sucre

Pour le smoothie:
– 12 càs de jus de pomme
– 80 gr de concombre
– 4 kiwis
– 80 gr de pomme granny
– 32 gr de sirop d’agave
– un peu de gingembre frais

Préparation:

1) Dans un bol, versez le sucre et le beurre mou. Mélangez bien à l’aide d’une maryse.
2) Ajoutez la pâte à pistache et mélangez.
3) Ajoutez l’oeuf et la farine. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4) Prenez des morceaux de pâte et formez vos sablé. Faites les plus petit si vous les aimez croustillants et plus épais si vous les aimez moelleux.
5) Préchauffez votre four à 180° et enfournez vos sablés pendant 15 à 20 min.

6) Taillez le kiwi, le concombre, la pomme et le gingembre et mélangez les dans un bol.
7) Mixez le tout et ajoutez le sirop d’agave et le jus de pomme.
8) Mixer à nouveau et mettez le au frais.

Il ne vous reste plus qu’a savourer ces sablés accompagnés du smoothie. Une vraie gourmandise!!

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2 réflexions sur “Sablés pistache et Smoothie vert – Cook & Go

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