Tarte crumble fraise framboise

Tarte crumble framboises fraises 2

Après vous avoir donné la recette de la pâte sablée, il fallait bien l’utiliser dans une recette. Et avec l’arrivée des beaux jours, j’ai eu une folle envie de fruits rouges. J’ai donc testé la tarte crumble. Une vraie gourmandise! Le croquant du crumble et le fondant des fruits. Un mélange parfait qui me donne envie d’être en vacance… (vivement qu’elles arrivent). Entre temps faisons nous plaisir avec cette tarte rapide à réaliser 😉

Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients:
– de la pâte sablée (recette ici)
– 400 gr de fraises
– 250 gr de framboises
– 75 gr de sucre

pour le crumble:
– 100 gr de farine
– 100 gr de sucre
– 100 gr de poudre d’amande
– 100 gr de beurre pommade

Préparation:

Préchauffez votre four à 160°

1) Coupez les fraises et mettez les dans un bol avec le sucre.
2) Pendant ce temps préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre, la poudre d’amande et le beurre.
3) Sablez avec vos mains et formez une pâte granuleuse.
4) Etalez la pâte sablée sur votre fond de tarte recouvert de papier sulfurisé.
5) Mettez les fraises et les framboises sur le fond de tarte et recouvrez le tout de votre crumble.
6) Et il ne vous reste plus qu’à enfourner pendant 25 min.

Le plus compliqué est d’attendre que la tarte refroidisse.
Alors bon courage et surtout bon appétit!!

Tarte crumble framboises fraises

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12 réflexions sur “Tarte crumble fraise framboise

  1. Guigue dit :

    ne faudrait il pas mettre un alcool de fraises ou framboises (ou même fruits rouges) sur les fruits avant cuisson? cela serait moins fade car je l’ai fait avec une tarte crumble aux pommes et y ai ajouté du rhum ou du calvados et je peux vous dire que cela réhausse le gout de votre tarte.

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