Pâtes à la crème, jambon, champignons

Pâte creme jambon

Il y a des soirs comme aujourd’hui où on a envie de simplicité et surtout de ne pas passer des heures derrières les fourneaux. Pour ces soirs là, j’ai la solution. Une recette de pâtes à la crème, au jambon et au champignon. Une recette simple mais délicieuse! A vous de jouer!

Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients pour 4 personnes:
– 500 gr de pâtes papillons (ou de penne)
– 1 échalote
– 200 gr de jambon
– 25 cl de crème fraiche épaisse
– 250 gr de champignon de Paris
– 4 càs de parmesan
– Quelques brins de ciboulette
– Sel & poivre

Préparation:

1) Faites bouillir de l’eau dans un casserole avec du sel. Ajoutez les pâtes et laissez les cuire pendant 10 à 15 min.
2) Epluchez et hachez l’échalote.
3) Coupez le jambon en lanières.
4) Lavez les champignons et coupez les en lamelles.
5) Dans une casserole, faîtes revenir l’échalote dans une noix de beurre. Ajoutez les champignons. Salez et poivrez et laissez cuire pendant 5 à 8 min.
6) Ajoutez la crème épaisse et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux pendant 2-3 min.
7) Enlevez la sauce du feu. Ajoutez le jambon et le parmesan.
8) Une fois les pâtes cuites, égouttez les et versez la sauce par dessus. Ajoutez une noix de beurre et servez! C’est prêt!!

Pâtes à la crème, jambon & champignon 2

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