Daurade au four

daurade au four
Après une semaine d’absence, je vois enfin le bout du tunnel et surtout la fin des examens (il était temps) 🙂 Les beaux jours sont là et arrivent avec les envies de grillades, de salades et de poissons. Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Daurade au four accompagnée de petites pommes de terre et de courgettes. Une préparation simple, rapide et parfait avec ce beau temps. A vos fourneaux !!

Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients pour 4 personnes:
– 4 belles Dorades
– 8 pommes de terre
– 2 courgettes
– 2 tomates
– 1 boite de sauce tomate
– 1 oignon
– des olives
– Thym, persil
– huile d’olive, sel, poivre

Préparation:

Préchauffez votre four à 220°

1) Epluchez et coupez finement les pommes de terre.
2) Plongez les dans de l’eau bouillante salée et laissez cuire les pommes de terre pendant 10 min.
3) Pendant ce temps, laver bien les daurades et disposez les sur un plat allant au four.
4) Assaisonnez avec: du sel, du poivre, du thym, du persil et un filet d’huile d’olive.
5) Coupez les courgettes en fines rondelles et disposez les dans le plat avec les daurades.
6) Assaisonnez avec de l’huile d’olive et du sel.
7) Coupez les oignons finement et parsemez les sur le poisson et les légumes.
8) Sortez les pommes de terre de l’eau et disposez les dans le plat allant au four.
9) Enfin, coupez en petit cubes les tomates et parsemez les sur le poisson, les courgettes et les pommes de terre.
10) Ajoutez la sauce tomate sur les pommes de terre.
11) Enfournez le tout pendant 30 min à 220°.

daurade au four 2

Faites vous plaisir tout l’été avec ce plat facile à préparer et délicieux!!!
Alors la Daurade, on tente ou pas?

A bientôt mes gourmand(e)s.

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