Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Avec les beaux jours, pas envie de plats en sauce ou de choses trop compliquées. Je me suis donc lancée dans des recettes classiques et simples à réaliser. Aujourd’hui, je vous propose donc ma recette de quiche Lorraine. Un classique mais surtout un incontournable car simple à réaliser et savoureuse! C’est à vous de jouer!

Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients:
– 1 pâte brisée
– 250 gr de lardons (ou de dès de jambon)
– 25 cl de crème liquide
– 25 cl de lait
– 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes)
– 100 gr de fromage râpé
– sel, poivre, muscade

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°

1) Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Si vous utilisez des dès de jambon pas besoin de les faire revenir.
2) Etalez votre pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
3) Ajoutez les lardons sur le fond de tarte.
4) Dans un saladier, mélangez le lait, la crème liquide, les oeufs entiers et les jaunes.
5) Salez, poivrez et ajoutez de la muscade.
6) Versez la préparation dans le moule à tarte sur les lardons.
7) Recouvrez de fromage râpé.
8) Enfournez pendant 40 min à 180°.

C’est prêt!! Servez avec une salade et dégustez!!

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2 réflexions sur “Quiche Lorraine

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