Cupcake coeur de fraise

Cupcake coeur de fraise

Pendant les vacances, ma gourmandise parle d’elle même et quoi de mieux que de profiter des fruits de saison pour ravir nos papilles. J’ai donc utilisé des fruits rouges pour réaliser des cupcakes au coeur de fraise. En croquant dans le moelleux du cupcake nous découvrons une fraise fraiche et gouteuse! Un mélange parfait! Foncez, et surtout n’hésitez pas!!

Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients pour 12 cupcakes:
– 1 pot de yaourt nature
– 3 pots de farine
– 1,5 pot de sucre
– 1 sachet de levure
– 4 œufs
– 125 gr de beurre demi sel mou
– 12 fraises fraiches

Pour le glacage:
– 150 gr de cream cheese
– 150 gr de mascarpone
– 200 gr de sucre glace
– arôme vanille

Préparation:

Préchauffez votre four à 165°C.

1) Dans un saladier (ou dans votre robot), versez tous les ingrédients: yaourt, farine, levure, oeufs, sucre et beurre. Mélangez bien avant d’ajouter chaque nouvel ingrédient. Vous devez obtenir une pâte homogène.
2) Déposez des caissettes dans vos moules à muffin ou beurrez les.
3) Versez la pâte dans chacune des caissettes.
4) Enfournez pendant 25 min à 165°
5) Pendant ce temps réalisez votre glaçage en mélangeant tous les ingrédients: cream cheese, mascarpone, sucre glace et arôme de vanille
6) Laissez refroidir les cupcakes
7) Réalisez un trou au centre de chaque cupcake et insérez une fraise fraîche dans chacun d’entre eux.
8) Recouvrez de glaçage les cupcakes et laissez les durcir à température ambiante.

Régalez vous!!

Publicités

3 réflexions sur “Cupcake coeur de fraise

Laissez un petit mot !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s