Oeuf Orsini

oeuf orsini
Encore une envie de recette simple et délicieuse. Alors aujourd’hui je vous propose la recette des Oeufs Orsini. Une recette qui vous demandera peu d’ingrédients et qui vous donnera une entrée simple qui fait son petit effet. Allez, laissons place à la recette.

Préparation: 15 min
Cuisson: 6 min

Ingrédient pour 4 personnes:
– 4 oeufs
– 40 gr de beurre
– 1 càs de parmesan (un peu plus pour les gourmands)
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel & poivre

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C

1) Commencez par séparer les blanc des jaunes et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
2) Ajoutez ensuite le parmesan au blanc d’oeuf.
3) Beurrez 4 ramequins allant au four.
4) Répartissez la préparation dans ces 4 ramequins.
5) Déposez délicatement un jaune au centre de chaque ramequin sur les blancs.
6) Saupoudrez de muscade, salez et poivrez.
7) Enfournez pendant 6 minutes.

Servez aussitôt avec des petites mouillettes!
Bon appétit !!

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2 réflexions sur “Oeuf Orsini

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