Hachis Parmentier Classique

Hachis Parmentier

Hello mes gourmand(e)s !! Il est temps de parler salé sur le blog !! C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose la recette classique de l’hachis Parmentier…. Ce plat familial plaît autant aux grands qu’aux enfants. Il est gourmand et généreux !! Foncez voir la recette, vous venez de trouver votre repas du dimanche 😉

Cuisson: 1h30

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 1 kg de viande de bœuf hachée
  • 1 kg de pommes de terres
  • 2 oignons
  • 120 gr de beurre
  • 15 cl de lait
  • De la chapelure
  • De l’huile d’olive
  • Sel, poivre

A vos tabliers!

1) Commencez par éplucher les pommes de terres. Puis, faites les cuites dans de l’eau bouillante salée pendant 25 min.
2) Une fois cuites, passez les dans le presse purée.
3) Faites chauffer de lait et ajoutez le à la purée. Ajoutez ensuite le beurre en morceaux et mélangez.
4) Salez, poivrez et réservez au chaud.
5) Pelées et émincez finement les oignons. Faites les revenir dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive.
6) Ajoutez la viande hachée et laissez cuire pendant 5min en prenant soin de bien mélanger.

Préchauffez votre four à 240C.

7) Huilez légèrement votre plat a gratin. Étalez une couche de purée de pommes de terres. Puis ajoutez toute la viande et finissez par le reste de purée.
8) Saupoudrez de chapelure et enfournez pendant 30 à 45 min.

C’est prêt !! Servez avec une salade verte pour apporter de la fraîcheur.

A bientôt les gourmand(e)s !!

 

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