Le Saperlipopette

Un petit article spécial aujourd’hui pour inaugurer une nouvelle catégorie d’article, « les bonnes adresses »!
Au mois de février, le jour de la Saint Valentin pour être précise, j’ai été diner au Saperlipopette, le restaurant de Norbert Tarayre! Et j’ai passer un diner tellement agréable qu’il me tarde d’y retourner! Voici le détail de ma soirée!

Nous avions réservé une table pour 6. Dès mon arrivé au restaurant, je suis tombée amoureuse de la décoration. Une grande table, joliment décorée, avec des lumières tamisées, au calme!
Sur la table, des journaux avec Norbert Tarayre au premier plan, des bougies. L’ambiance est plaisante et décontractée.
Au menu en février nous avions:

Entrée:
– Foie gras, chutney ananas passion
– Raviole d’agneau, velouté de céleri carotte cumin
– Soupe à l’oignon, beaufort et foie gras poêlé
– Tourteau à la menthe

Plat:
– Saumon croutillant, embeurrée de choux vert au chorizo
– Lotte safranée, espuma parmentier, fondue de poireaux
– Cote de Veau sauce au poivre, pomme de terre grenaille
– Cote de Boeuf sauce choron, pomme de terre grenaille
– Mignon façon orloff, ragout de lentille de Puy
– Joue de boeuf braisée, tian de pâtes

Dessert:
– Fraicheur d’agrumes, sorbet citron et meringue croustillante
– Cheesecake mandarine, sablé croustillant
– Sphère de chocolat

Un jeune homme s’approche pour prendre notre commande et pour le vin, une sommelière nous conseille.
Les entrées arrivent. Pour moi, raviole d’agneau mais autant vous dire que ma fourchette s’est un peu baladée à droite et à gauche. Raviole, fois gras, soupe, tout était parfait! Mon appétit est ouvert et j’attend mon plat avec impatience.
Le personnel est aux petits soins sans être trop envahissant.
Le plat arrive, une côte de veau tendre comme jamais avec une sauce au poivre agréable, la lotte était magnifique! Aucune ombre au tableau. Quand vient l’heure du dessert.
Le Cheesecake mandarine juste FA.BU.LEUX. Gourmand à souhait, léger, fondant, croustillant tout était parfait! La sphère chocolat était gourmande et la fraicheur d’agrume permet de finir le repas sur une notre légère.
Pour la Saint Valentin, un macaron pistache framboise était offert autant vous dire que mes papilles étaient ravies!

J’ai passé une soirée I.DE.ALE
Tout était parfait et le menu magnifiquement bien réalisé.
Aucune fausse note. Vraiment hâte d’y retourner. Il est loin notre Norbert de Top Chef et sa progression est fulgurante.

En bref: un restaurant agréable et une cuisine qui ravie les papilles. Le menu du soir (entrée, plat, dessert) est à 42€, un excellent rapport qualité prix. Vous pouvez également disposer d’un accord met et vin pour quelques euros de plus. Le Saperlipopette, une excellente adresse.
Consultez la carte ici !

Place aux photos !! (désolé pour la qualité, ambiance tamisée ce soir là donc peu de lumière!! Et pas de photo des plats.. gourmande comme je suis, je ne me suis pas laissé le temps de prendre la photo :-))

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2 réflexions sur “Le Saperlipopette

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