Crêpes aux pommes


Hello mes gourmand(e)s ! Aujourd’hui c’est la chandeleur et donc la journée des crêpes !! Pour cette occasion, je vous ai concocté une nouvelle recette de crêpes. Celle ci est directement garnie de pommes onctueuse !!! Avec un peu de cannelle ou de chantilly et c’est parti !!

A prévoir: repos 1h

Ingrédients pour 4 personnes:
– 250 gr de farine
– 4 œufs
– 250 ml de lait
– 250 ml d’eau
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 càs de rhum
– 1 noisette de beurre
– 2 grosses pommes
– de la cassonade

A vos tabliers:

1) Commencez par préparez votre pâte à crêpes à l’aide de la recette que vous trouverez ici !
2) Arrêtez vous au point n°4 en laissant reposez la pâte pendant 1h.
3) Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes en lamelles plus ou moins épaisses en fonction de vos gouts.
4) Une fois la pâte prête, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à rebords assez haut.
5) Faites revenir les pommes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Et Saupoudrez les de cassonade.
6) Versez alors une à deux bonnes louches de pâte à crêpes. Elle doit être assez épaisse.
7) Laissez cuire pendant 10 min à feu doux, puis, une fois que le dessus n’est plus liquide, tournez la crêpe à l’aide d’une assiette.
8) Poursuivez la cuisson pendant 5 min.
9) Disposez la crêpe sur une assiette !!

Dégustez avec un peu de chantilly et de la cannelle.
Avec le reste de la pâte faites des crêpes classiques elles disparaitront aussi !!
A bientôt mes gourmand(e)s

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2 réflexions sur “Crêpes aux pommes

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