Cupcake Myrtille Chocolat Blanc de Chloé S


Les cupcakes… il y a tellement de recettes différentes, mais toujours une base de gateau au yaourt que l’on peut agrémenter en fonction de nos envies et avec un topping bien gourmand. Les cupcakes de Chloé S, sont tout simplement divins et girly comme j’aime. Chloé Saada est une ancienne graphiste et photographe, passionnée de pâtisserie qui s’est lancée dans l’aventure des cupcake. Aujourd’hui je vous propose l’une de ses recettes: le Mireille. Un cupcake bien gourmand à la myrtille et au chocolat blanc… tout ce qu’on aime avec l’arrivée des beaux jours. Alors foncez…

Ingrédients pour 18 cupcakes:
– 1 pot de yaourt nature
– 3 pots de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 4 oeufs
– 1,5 pot de sucre
– 125 gr de beurre demi sel mou
– 60 gr de chocolat blanc
– 200 gr de myrtilles surgelées
– 200 gr de chocolat blanc (pour le décor)
– Quelques myrtilles fraiches (pour le décor)

A vos tabliers:

Préchauffez votre four à 160°C.

1) Dans le bol de votre robot (ou dans un saladier), versez le yaourt, la farine, la levure, les oeufs, le sucre et le beurre.
2) Mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
3) Hachez grossièrement les 60 gr de chocolat blanc et ajouter le à la préparation ainsi que les myrtilles.
4) Déposez des caissettes en papier dans vos moules à muffin et versez la pâte jusqu’au 3/4 des moules.
5) Enfournez pendant 25 min et laissez refroidir.
6) Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat blanc. Déposez une petite cuillère de chocolat sur le cupcake et déposez une myrtille sur le dessus ou sinon, laissez place à votre imagination pour la décoration !

Laissez refroidir le chocolat et dégustez avec les doigts !
Parfait pour le gouter ces cupcakes seront faire plaisir aux petits comme aux grands.

A bientôt mes gourmand(e)s

PS: retrouvez les cupcakes Chloé S au 40 rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris…

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