Les Produits de Saison – Décembre 

Les produits de saison - décembre

Chaque saison à ses produits et chaque produit à sa saison. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle série d’articles qui seront disponibles dans la catégorie « Lexique ».
Chaque mois, je vous présenterai les produits à consommer et les recettes suivront ensuite !
Commençons avec le mois de décembre …

Côté primeur:
Même si le mois de décembre peut paraître rude, de nombreux légumes peuvent être consommés. Ne pensez pas simplement aux soupes mais à de nombreuses recettes pour sublimer ces légumes. En voici la liste:

– Brocoli
– Cardon
– Carotte
– Choux de Bruxelles
– Chou-fleur
– Citrouille
– Courge butternut
– Courge spaghetti
– Endive
– Mâche
– Pleurote
– Potiron
– Salsifis

Côté verger:
De nombreux fruits peuvent egalement être consommés afin de vous apporter toutes les vitamines necessaires pour affronter l’hiver :

– Ananas
– Banane
– Céleri
– Châtaigne
– Clémentine
– Kiwi
– Kumquat
– Mandarine
– Mangue
– Orange
– Pamplemousse
– Papaye
– Panais
– Poire
– Poireaux
– Pomme

Côté Boucherie
On peut parfois l’oublier mais les viandes et les poissons ont également des saisons et pour le mois de décembre nous sommes bien servis. On y retrouve bien-sûr le chapon et la pintade de Noël mais aussi de nombreux gibiers.

– Boeuf
– Canard Sauvage
– Chapon
– Chevreuil
– Dinde
– Faisan
– Lièvre
– Mouton
– Oie
– Porc
– Pintade
– Sanglier

Côté Poissonnerie:
Enfin, niveau poissons et fruits de mer il y a également de quoi faire. Il est temps de préparer les fêtes de fin d’année en beauté !

– Bigorneau
– Bulot
– Crevette
– Ecrevisse
– Hareng
– Huître
– Moule
– Oursin
– Rouget
– Saint-Jacques

Je vous proposerai au fur et à mesure des recettes avec ces produits de saison.
N’hésitez pas à les taper dans la barre de recherche pour trouver les recettes existantes.

A vos tabliers mes gourmand(e)s !

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