Cookie Shot

cookies shots

Pendant les vacances de Noël, j’adore faire pleins de petit biscuits. Le 24 au soir, il faut bien-sûr en laisser à côté du sapin avec un verre de lait pour que le Père Noël fasse une petit pause dans sa distribution de cadeaux. Mais pour qu’il aille plus vite, je vous propose de lui faire des Cookies Shots. Il pourra ainsi boire son lait et manger son cookie en même temps !! Surtout n’oubliez pas de lui en laisser !!

Repos: 2h
Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 12 cookies shots:
– 225 gr de beurre
– 120 gr de sucre de canne
– 1 jaune d’oeuf
– 300 gr de farine
– 200 gr de pépites de chocolat
– 50 gr de chocolat noir

A vos tabliers:

1) Fouettez le beurre mou à l’aide de votre robot.
2) Ajoutez le sucre de canne et mélangez.
3) Ajoutez le jaune d’oeuf et mélangez.
4) Ajoutez la farine et mélangez.
5) Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau le tout pour avoir une pâte homogène.
6) Dans des moules à muffins en silicone, foncez chaque trou avec de la pâte à cookies comme si vous souhaitiez faire une tarte. Il y aura donc de la pâte en bas et sur les côtés du moule à muffin. 

7) Réservez 1h au réfrigérateur. 
8) Enfournez à 180°C pendant 20 min.
9) Dans une casserole faite fondre du chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau.
10) Nappez le centre des cookies shots avec le chocolat chaud pour former une pellicule.
11) Laissez reposez 1h au frigo pour que le chocolat se fige.

C’est prêt ! N’oubliez pas de servir le lait au centre de chaque cookie, buvez et dégustez !
Les enfants et les grands seront ravis !

Cookie Shot

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