Les produits de saison – Janvier

Les produits de saison - Janvier

Après les fêtes, il faut reprendre les bonnes habitudes ! Ce petit article vous permettra de savoir quoi manger en Janvier. Fruits, légumes, poissons, viandes… tout y est ! Y a plus cas passer derrière les fourneaux !

Côté primeur:

– Betterave
– Brocoli
– Cerfeuil
– Chou de Bruxelles
– Chou-fleur
– Mâche
– Potiron
– Potimarron
– Salsifis
– Topinambour
– Truffe

Côté verger:

– Ananas
– Banane
– Citron
– Clémentine
– Kumquat
– Mandarine
– Mangue
– Orange
– Pamplemousse
– Physalis

Côté Boucherie

– Boeuf
– Chapon
– Dinde
– Escargot
– Lièvre
– Oie
– Sanglier

Côté Poissonnerie:

– Bar
– Calamar
– Daurade
– Huitre
– Lieu
– Merlan
– Moule
– Oursin
– Raie
– Rouget
– Saint-Jacques
– Sole

Je vous proposerai au fur et à mesure des recettes avec ces produits de saison.
N’hésitez pas à les taper dans la barre de recherche pour trouver les recettes existantes.

A vos tabliers mes gourmand(e)s !

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