Oeufs Brouillés au saumon

Le dimanche, j’aime le passer en pyjama, devant la télé ou une bonne série, sous un plaid et sur mon canapé…
Effectivement, rien de palpitant mais plus que reposant. Mais loin de moi l’idée de rester à ne rien faire ! C’est alors que le brunch apparait… jus de fruits, pancakes, salade de fruits, fromage, charcuterie et surtout oeufs brouillés. C’est la recette de ces derniers que je vous propose aujourd’hui. Régalez-vous !

Ingrédients pour 4 personnes:
– 8 oeufs
– 25 gr de beurre
– 4 tranches de saumon fumé
– 1 càs de crème liquide
– ciboulette, sel, poivre

A vos tabliers:

1) Dans une casserole, cassez les oeufs et ajoutez un peu de sel, du poivre et le beurre.
2) Faites cuire à feu doux en remuant sans cesse avec une spatule. Les oeufs doivent être juste cuits.
3) Retirez du feu et ajouter la crème liquide.
4) Dans 4 assiettes, répartissez elles oeufs et ajoutez le saumon coupé en lamelles.
5) Ciselez la ciboulette et ajoutez au dessus.

C’est prêt ! Ne reste plus qu’à choisir le film de la journée et à dégustez !
Bon brunch mes gourmand(e)s !

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