Tarte à la Rhubarbe – Philippe Conticini

J’adore l’été et les beaux jours pour l’arrivée de certains fruits et surtout de la rhubarbe !
C’est un fruit peu connu légèrement acidulé qui se marie parfaitement à la fraise. Aujourd’hui pourtant, je vous la propose seule dans une tarte. Mais pas n’importe laquelle: LA tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini soit la meilleure du monde !
La tester c’est l’adopter ! Foncez et dégustez !

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Torta Caprese

Plus d’une fois, je vous ai parlé de ma passion pour la cuisine italienne. Très souvent c’était pour partager avec vous une recette salée. Mais je pense qu’il est temps de partager une petite recette sucrée !
Et au grand désarrois de beaucoup, ce n’est pas une recette de tiramisu (bien que j’en raffole). Je vous partage la recette de la Torta Caprese. Originaire de Capri, ce gâteau au chocolat sans farine (donc gluten free), est souvent consommer pendant les anniversaires. Et comme nous venons de fêter les 4 ans du blog (et accessoirement mes 27 ans) je vous propose cette recette !
A vous de jouer.

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Mousse au chocolat

Il y a certains classiques qui sont incontournables dans la cuisine et qu’il est important de rappeler de temps en temps. Aujourd’hui vous propose une recette de mousse au chocolat. Un incontournable que l’on retrouve dans tous les restaurants et qui plait au plus grand nombre. Chocolat noir, au lait ou blanc, avec du beurre ou sans… voici ma recette.

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Brownies

Après avoir partagé avec vous ma découverte du livre « New-York – Les recettes cultes », j’ai eu envie de vous partager une recette tout droit tirée de ce livre.
Et quoi de plus gourmand que du chocolat et des noix ? Vous avez trouvé ? Les Brownies bien-sur. La réponse des américains à notre moelleux au chocolat français. Facile à emporter, le brownie doit être dense mais moelleux. Pour moi avec des noix de pécan et des pépites de chocolat !
Suivez-moi !

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Gâteau à l’Ananas

Au mois de mars, peu de fruits ou de légumes sont disponibles sur nos étales. Et avec les beaux jours qui arrivent, on a déjà envie de voir se terminer l’hiver et de voir le printemps et l’été s’installer… C’est pourquoi aujourd’hui, je vous propose une recette qui nous apporte un peu de soleil: le gâteau à l’ananas. Simple et efficace,il fera plaisir aux adultes comme aux enfants !

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Minis tartes à la confiture

Minis tartes confiture

Joyeuse Saint-valentin à tous les amoureux ! Personnellement, ce n’est pas une fête que j’affectionne beaucoup. Je suis plutôt fervente du Galentine’s day (qui se déroule la veille de la St-Valentin pour fêter l’amitié)… Mais pour toutes celles et ceux qui ne jurent que par cette journée, je vous ai préparé une recette facile à réaliser après une journée de travail ! A vous de jouer pour épater votre moitié !

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