Tarte à la Rhubarbe – Philippe Conticini

J’adore l’été et les beaux jours pour l’arrivée de certains fruits et surtout de la rhubarbe !
C’est un fruit peu connu légèrement acidulé qui se marie parfaitement à la fraise. Aujourd’hui pourtant, je vous la propose seule dans une tarte. Mais pas n’importe laquelle: LA tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini soit la meilleure du monde !
La tester c’est l’adopter ! Foncez et dégustez !

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Les produits de saison – Juin

Le temps passe vite… et jeudi nous serons déjà au mois de mai ! Bientôt l’été, les vacances…La chaleur est déjà présente et les les barbecues sont au rendez-vous. Les asperges sont en fonde saison mais les aubergines et les abricots s’installent. Il est temps de savoir ce que nous allons manger au mois de Juin !

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Torta Caprese

Plus d’une fois, je vous ai parlé de ma passion pour la cuisine italienne. Très souvent c’était pour partager avec vous une recette salée. Mais je pense qu’il est temps de partager une petite recette sucrée !
Et au grand désarrois de beaucoup, ce n’est pas une recette de tiramisu (bien que j’en raffole). Je vous partage la recette de la Torta Caprese. Originaire de Capri, ce gâteau au chocolat sans farine (donc gluten free), est souvent consommer pendant les anniversaires. Et comme nous venons de fêter les 4 ans du blog (et accessoirement mes 27 ans) je vous propose cette recette !
A vous de jouer.

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Restaurant L’Acajou – Jean Imbert

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez remarqué que j’étais au restaurant de Jean Imbert ce samedi soir: L’Acajou.
Et comme il faut battre le fer tant qu’il est encore chaud, (expression du jour, bonjour!), j’ai décidé de vous faire cet article dans la foulée. Je vous emmène donc avec moi et vous fait découvrir cette adresse.

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Mousse au chocolat

Il y a certains classiques qui sont incontournables dans la cuisine et qu’il est important de rappeler de temps en temps. Aujourd’hui vous propose une recette de mousse au chocolat. Un incontournable que l’on retrouve dans tous les restaurants et qui plait au plus grand nombre. Chocolat noir, au lait ou blanc, avec du beurre ou sans… voici ma recette.

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